KOLDTBORD
Er dette din første bestilling hos oss ? Da er det viktig at du leser Praktisk info
Koldtbord & Tapas Eksklusiv Meny
645,- pr. pers.
Innhold:
varme retter
- Stekte karbonader med løk
- Beau bourginion med rotgrønnsaker
- Spanske spicy kjøttboller i husets tomatsaus med persille
- Honningglaserte kyllingvinger (soya, honning)
- Mix av tapaspølser (laktose/melk)
- Chili- og hvitløkmarinerte scampi (skalldyr)
- Saltbakte små poteter
kalde retter
- Påleggs fat med utvalg av spanske spekeskinke og ost
- Brokkolisalat med bacon, rosiner og gresskarkjerner (laktose, egg og sennep)
- Bønnesalat
- Pastasalat med kylling, grønnsaker og grønn pesto (gluten, laktose)
- Cæsarsalat med kylling og parmesan (laktose, egg, sennep)
- Klassisk waldorfsalat (laktose, egg, sennep, valnøtter, selleri og sitrus)
- Provencalsk potetsalat med sennepdressing (laktose, egg, sennep, honning)
- Salat med modne tomater, rødløk, feta, olivenolje og koriander (laktose)
- Små wraps med pulled pork og søtt sennep (gluten, laktose, egg, sennep)
- Kaldrøkt laks med sitron og dill (fisk)
- Eggerøre (egg, laktose)
- Blandet grønn salat med ferske grønnsaker
- Hjemmelaget solsikkerbrød og nystekt focaccia (gluten)
- Urtesmør (laktose)
- Basilikum- og ruccolapesto (laktose, sulfitt, mandler)
- Tomat- og chilipesto (laktose, sulfitt, mandler)
minste bestilling 20 personer / rabatt ved bestilling over 30 porsj.
Koldtbord Meny 1
425,- pr. pers.
Innhold:
- Håndstekte karbonader med karamellisert løkk (varm)
- Grillet kylling (varm)
- Påleggs fat med roastbiff, amerikansk skinke og spekeskinke
- Brokkolisalat med bacon, rosiner og gresskarkjerner (laktose, egg, sennep)
- Pastasalat med kylling, grønnsaker og grønn pesto (gluten, laktose)
- Hjemmelaget potetsalat med eple (laktose, egg, sennep)
- Klassisk waldorfsalat (laktose, egg, sennep, valnøtter, selleri, sitrus)
- Kaldrøkt laks med sitron og dill (fisk)
- Eggerøre (egg, laktose)
- Reker med majones (skalldyr, egg, sennep)
- Blandet grønn salat med ferske grønnsaker
- Hjemmelaget solsikkebrød og nystekt focaccia (gluten)
- Meieri smør (laktose)
minste bestilling 10 personer /rabatt ved bestilling over 20 porsj.
Koldtbord Meny 2
565,- pr. pers.
Innhold:
- Stekte karbonader med karamellisert løkk(varm)
- Grillet kylling (varm)
- Lefser med ruccula og røkt laks (gluten, laktose, fisk)
- Påleggs fat med roastbiff, amerikansk skinke og spekeskinke
- Brokkolisalat med bacon, rosiner og gresskarkjerner (laktose, egg og sennep)
- Hjemmelaget potetsalat med eple (laktose, egg og sennep)
- Salat med brie, pære, rosiner og valnøtter i sennep- og honningsaus (laktose, sennep, nøtter)
- Pastasalat med kylling, grønnsaker og grønn pesto (gluten, laktose)
- Tysk wurstsalat (egg, sennep)
- Klassisk waldorfsalat (laktose, egg, sennep, valnøtter, selleri og sitrus)
- Kaldrøkt laks med sitron og dill (fisk)
- Eggerøre (egg, laktose)
- Reker med majones (skalldyr, egg og sennep)
- Skagenrøre med hummermajones (skalldyr, egg og sennep)
- Blandet grønn salat med ferske grønnsaker
- Hjemmelaget solsikkerbrød og nystekt focaccia (gluten)
- Meieri smør (laktose)
minste bestilling 10 personer / rabatt ved bestilling over 20 porsj.
Dessert - 125,- pr. pers.
- Panna cotta med skogsbærsaus (laktose)
- Creme brulle (laktose, egg)
- Karamellpudding (laktose, egg)
minste bestilling 10 personer / rabatt ved bestilling over 20 porsj.
Vi har dessverre ikke mulighet til å tilpasse denne menyen for allergier og dietter, da den lave menyprisen betinger at maten kan lages i større porsjoner.
For de aller fleste vil det være mulig å spise noen av rettene i menyen.